Conocemos tus necesidades y lo que significa organizar las celebraciones de la Navidad, por ello desde Pollería Hermanos Gómez queremos ayudarte para que preparar el menú de esos días no se convierta en un calvario.
Desde ya puedes realizar tu pedido de cuantos productos necesites, indicarnos el día y hora a la que quieres recogerlo o solicitar nuestro servicio de entrega a domicilio. Nosotros nos encargamos.
Y para que te sea más fácil, aquí tienes alguna de las múltiples sugerencias que te proponemos.
Escoge entre nuestro amplio surtido de aves, todas de excelente calidad, de las zonas de producción más relevantes: pollo de corral, pollo de caserío, pollo ecológico, pollo de las Landas, pulardas gallegas, capón, pato, ganso, oca, pintada…. Como ves las opciones no tienen límite.
Escoge qué tipo de preparación deseas, te lo puedes llevar enteros, deshuesados o… dejarlo en nuestras manos. Somos especialistas en la preparación de aves rellenas, listas para el horno, como nuestra pularda rellena Pollería Hermanos Gómez con el sello de calidad de la casa, una elaboración propia con su exclusivo relleno a base de carne picada, orejones, dátiles, arándanos, manzana, ciruela, castañas… , que sorprende por su extraordinario sabor
Si quieres reducir las complicaciones sin renunciar a tener un plato especial para las fiestas, te proponemos los productos cocinados Cascajares, son todo un clásico, no tiene complicación como podrás comprobar en los videos demostrativos:
Pularda trufada asada al horno Cascajares: tan sencillo como quitar los muslos y las alas, filetear el ave en frío (es infinitamente más fácil que en caliente) en lonchas más o menos finas, colocar la pularda en la bandeja del horno, junto con los muslos, las alas y una de las guarniciones que tu escojas (patatas, chalotas…), rociar todo con la salsa del setas y hornear 30 minutos a 180ºC.
Una sugerencia, mezclar la salsa de setas que incluye en el envase con la propia grasa que rodea la pularda.
Pavo asado Cascajares: Va acompañado de compota de manzana y salsa de arándanos (ya listos para servir) y con jugo de asado (que deberemos calentar en el microondas).
La elaboración es extremadamente sencilla, tanto como abrir la bolsa al vacío y extraer el pavo con su propia gelatina, colocando todo en una fuente de horno. Precalentar el horno a 180/200ºC. Tiempo de asado entre 30/45 minutos (depende del horno).
Colocar la fuente con el pavo sobre la mesa y alrededor los cuencos con todas las guarniciones ya preparadas. Ahora solo tiene que trinchar, filetear y servir.
Capón asado Cascajares: Con el mínimo esfuerzo: cortar muslos y alas, filetear en frío en lonchas más o menos finas, colocar el capón en la bandeja del horno junto con muslos y alas, colocar unas manzanas reinetas alrededor y hornear 30 minutos a 180ºC.
Según el número de comensales puedes optar por el capón entero, para 10 ó 12 comensales, o el medio capón, preparado para 6 personas.
Puedes reservar ya en el teléfono 914572397 y evitarás sorpresas de última hora, esperas innecesarias y las típicas prisas de temporada.
Más información, pedidos o compra on-line en nuestra web www.hermanos-gomez.es
