En Pollerías Hermanos Gómez, su pollería de toda la vida en el Mercado de Chamartín, nos hemos decidido en dar un giro a nuestro negocio sin perder los conceptos fundamentales que nos han posicionado como una de las referencias más notables en el comercio de aves, caza , foie y productos gourmet en Madrid.
Una estrategia por la innovación y la modernización de nuestra imagen y de las instalaciones, apostando por un modelo en el que modificamos la imagen corporativa de nuestro comercio, y hemos incorporado toda la tecnología y elementos de gestión necesarios para actualizar nuestro trabajo y la labor de servicio diario, adaptándolo a los nuevos tiempos.
Profundos cambios que en parte son visibles a primera vista, como el aspecto exterior de nuestras vitrinas, jugando con líneas y colores más limpios, o la creación de un nuevo logo que ha venido a sustituir a nuestro clásico “gallo”, al que ya debíamos una honrosa jubilación tras muchos años de acompañarnos.
Pero también hemos modernizo nuestra línea de frío, para mejorar la conservación de nuestros productos y garantizar la preservación de sus mejores cualidades hasta el consumidor final.
Hemos actualizado nuestro equipos de básculas y nuestra sección de envasado al vacío, que nos permite dar cumplida respuesta a los cada vez más numerosos clientes que nos demandaban nuevas preparaciones envasadas en film plástico especial, perfectamente sellado y adecuado para la elaboraciones a baja temperatura. Un procedimiento culinario que cuenta con miles de adeptos, ya no solo entre cocineros profesionales, también entre los aficionados ocasionales a la cocina.
De la misma forma, hemos modernizado todo nuestro sistema informático, que nos permite tramitar con mayor rapidez y seguridad la gestión de pedidos, tanto telefónicos como a través de la red, y nuestra incorporación a plataformas de compra on line, como es el caso de Lola Market.
Pero toda esta transformación tan solo responde a mantener la filosofía de trabajo de nuestro equipo, basada en la confianza de nuestros clientes, en la versatilidad de nuestra oferta de productos alimentarios, en la selección de los mejores proveedores, en una atención especial a las nuevas tendencias de los consumidores… En resumen, hemos revolucionado “nuestra granja” para conservar los más altos estándares de calidad.
Va por ustedes!
Más información, pedidos o compra on-line en nuestra web www.hermanos-gomez.es