Pularda gallega y pollo de las Landas
Ya nadie duda de la importancia de la carne de pollo en la dieta, en sus dos vertientes: para prevenir diversas enfermedades y como elemento fundamental de una buena alimentación.
Cientos de estudios de endocrinólogos y nutricionistas corroboran estos beneficios, pues es una carne de bajo contenido graso, fuente de de proteínas, vitaminas, ácido fólico y minerales. Todo ello unido a su versatilidad culinaria y su ajustado precio.
En Hermanos Gómez somos especialistas en pollo desde hace más de 40 años. Tenemos un compromiso con la calidad y una dedicación absoluta a la excelencia de nuestros productos.
Pollo ecológico y pollo de las Landas
* Pollo ecológico: criados y engordados en la Comarca del Carracillo, en Segovia, donde los animales disponen de amplias zonas de esparcimiento, rodeados de un “mar de pinares” y son alimentados con pienso de origen ecológico (sin abonos minerales, herbicidas ni otros pesticidas), bajo estrictos controles para cumplir la normativa de producción ecológica. El resultado es un pollo de gran tamaño y de magnífico sabor.
Pollo de caserío LumaGorri
* Pollo de corral: criados en Galicia, de manera tradicional y alimentados con grano para que usted pueda disfrutar del sabor de un pollo sano y natural.
* Pollo de caserío Luma Gorri: ejemplares de raza rústica, con una genética cuidadosamente seleccionada. Son ejemplares robustos y con un buen desarrollo muscular, criados libre en pradera. Su alimentación natural les proporciona una carne firme y jugosa que aporta un sabor excepcional.
* Pollo negro y Pollo amarillo de Las Landas: criados en absoluta libertad en medio de bosques de pinos y con una dieta 100% natural. Se consigue un producto de alta calidad, un gusto singular y una carne muy jugosa y firme. Con el sello de calidad “Label Rouge”, marca que en Francia certifica los estándares de calidad más altos en los productos.
* Pularda gallega: una excepcional ave criada en tierras gallegas que representa una apuesta equilibrada entre calidad y precio. Su carne es tierna y firme, ideal para rellenar, trufar, asar o preparar en gelatina.
* Pularda de Bresse: inconfundible, con sus patas azules, plumas blancas y cresta roja. Este símbolo de la grandeza francesa es, quizás, el ave más sabrosa y jugosa. El mimo y cuidado que sus productores derrochan en su crianza le permitió ser la primera ave que alcanzase la Denominación de Origen (AOC), nada menos que en 1957. Una delicatessen, sin ninguna duda.
Estos y muchos más podrá encontrarlos en nuestros mostradores.
Paté de oca de la marca Ganso Ibérico de Dehesa
CONSERVAS
Contamos con una abundante y cuidada selección de conservas que le permitirá, de forma fácil, preparar un plato principal de gran nivel en muy poco tiempo. Esta vez les traemos tres opciones de altísima calidad:
* Magret de Oca asado a leña, de la firma Ganso Ibérico de Dehesa, obtenido tras asar la pechuga de ganso en horno de leña, de forma tradicional, lo que le confiere un sabor excepcional y tradicional típico de nuestras dehesas del sur. En tarro de 240 gr.
* Paté de Oca Ibérica de Dehesa, de la misma firma, con un proceso artesanal de elaboración a partir del hígado magro, carne y grasa de oca, que proporciona al producto una textura muy suave y un sabor intenso y diferente. En tarro de 120 gr.
Para su degustación se puede complementar con cualquier confitura de frutos rojos; si bien es un producto que tiene la suficiente personalidad para poder ser consumido sin ningún acompañamiento, simplemente sobre un pan blanco previamente tostado y mantenido en caliente.
Faisán confitado de la Marca La Ponderosa de Cuenca
* Faisán confitado, elaborado con la experiencia de años de la firma La Ponderosa, de Cuenca, según receta donde muslo, contramuslo y pechuga de faisán se combinan con verduras, manzana y vino blanco hasta obtener un plato digno de los mejores paladares.
Recordar que tiene la oportunidad de adquirir aún las mejores piezas de caza mayor (ciervo, corzo, jabalí).
Más información, pedidos telefónicos o compra on line en nuestra web: http://www.hermanos-gomez.es/
Web de Pollería Selecta Hermanos Gómez